ESPECIALISTAS VEN A LA RIOJA COMO FUTURA EXPORTADORA DE MIEL DE ABEJAS.

La evaluación fue formulada por el secretario de Ganadería, Silvio Murua y los técnicos del Conejo Federal de Inversiones (CFI) Claudio Moroni y Marcelo Pérez, que compartieron una visita a un emprendimiento cooperativo en el paraje de Polco, en Chamical. También participó el coordinador apícola provincial Nicolás Chirino. El funcionario informó que "además de desarrollar acciones de capacitaciones, el gobierno está procurando volcar recursos para permitirles mejorar sus instalaciones y favorezca la extracción"Agregó que progresivamente, "al mejorar la calidad de la producción, la expectativa es llegar no sólo a mercados regionales y nacionales, sino también internacionales". Actualmente desde la Secretaría de Ganadería se llevan a cabo capacitaciones en distintos lugares de la provincia, entre los que mencionó, Catuna, Milagro, Juan F. Quiroga, Independencia, Capital, Chamical y próximamente Olta. Silvia Zarate, emprendedora apícola, destacó que "que por curiosidad ingresamos en esta actividad y con el paso del tiempo alcanzamos a conformar una asociación que integramos alrededor de 40 personas". En Polco, los emprendedores apícolas trasladan los paneles con miel a un predio en el que a través del empleo de una máquina se extrae la miel pura después de un proceso en el que se avanzó mucho en relación a la labor artesanal", explicó Zarate. Dijo además que "la sala de extracción de miel nos ayuda no sólo en emplear menos tiempo sino también que ganamos en higiene y en control mejorando la calidad para fraccionarlo y ponerlo a la venta". Manifestó que "la venta la estamos haciendo a granel o en envases de medio o un kilogramo, por lo que lo producido por la comercialización es un valioso ingreso para nosotros que no tenemos ningún otro empleo". Agregó que "el estar organizados en la Asociación de Productores Apícolas de Los Llanos, nos ha permitido recibir la asistencia del gobierno en la provisión de colmenas, mejora de instalaciones, sanidad y la capacitación". El coordinador apícola provincial Nicolás Chirino informó que "aún estamos en una instancia en la que le estamos enseñando a la gente distintas técnicas para mejorar las tareas apícolas". Recordó que "desde hace tres meses estamos frente al desafío de poder exportar unos 74 tambores de miel con una calidad diferente, con la expectativa de lograrlo en diciembre o para el año que viene". Manifestó que "estamos entregando cinco colmenas hasta llegar a las 20 a cada apicultor, en la que se incluye alzas mielarias, cámaras de cría y paquetes de abejas". "Con el aporte de los técnicos del CFI (Consejo Federal de Inversiones) vamos camino a mejorar las condiciones y la calidad de disposición final de la miel para poder acceder a mercados no sólo de orden regional o nacional, sino también internacional", sostuvo Chirino. El técnico Marcelo Pérez recordó que "la capacitación comprende producción primaria, sanidad apícola, comercialización y manejo en cosecha y en salas de extracción".Informó que "ahora se está capacitando en las ultimas etapas, esperando la producción de todas las variedades y especies, lo que será determinante con la cantidad y volumen y calidad que se obtendrá".Dijo que "prácticamente lo que estamos ejecutando es una experiencia piloto, pero con el empuje que le está dando la provincia a la actividad apícola, el año que viene estaremos en condiciones de contar con una miel de calidad y mirando otros mercados". A su turno, otro de los técnicos, Claudio Marconi manifestó que "estuvimos ahondando en cuestiones sobre calidad, inocuidad y trazabilidad, pero además trabajamos sobre buenas prácticas apícolas en campo. Sobre el comportamiento de los emprendedores indicó que "la gente está participando con mucho interés en recibir conocimiento y mejorar la infraestructura de trabajo, sobre el contar con salas de extracción de miel". Agregó que "a partir de la puesta en funcionamiento de una sala móvil por parte de la Secretaria de Ganadería, se podrá trabajar con base en tres localidades e impulsar a partir de allí el diseño de plantas fijas".