Un hecho a destacar por la trascendencia que tiene es que los aceites de oliva La Riojana, Virgen Extra Alta Gama y Virgen Extra Orgánico, cuentan en sus etiquetas con el logo de “Emprendimiento Justo Reconocido”, certificación que la Fundación Fortalecer está implementando en todo el país. “El Comercio Justo promueve una relación comercial justa entre los productores y los consumidores, atendiendo a valores éticos que abarcan aspectos sociales y ambientales, además de los económicos. Los productos que poseen el sello de Comercio Justo, dan cuenta de esta relación y se adquieren a un precio diferencial, por lo que una parte del mismo va al productor primario”, señaló la empresa cooperativa. “Los aceites de oliva La Riojana se elaboran con materia prima sobresaliente proveniente de olivares de los Valles del Famatina de un reducido grupo de productores, cosechada en el momento óptimo de madurez y molida dentro de las 12 horas, avalando la absoluta frescura del fruto”, aseguró. “La Riojana Virgen Extra Alta Gama, fruto de la molienda de aceitunas de cosecha temprana, se elabora con un porcentaje mayor de materia prima que el promedio habitual para un virgen extra, obteniéndose de esa forma un producto de excelente calidad, con alta concentración en polifenoles y antioxidantes, frescura, pureza y esplendor. “Por su parte, el aceite de oliva La Riojana Virgen Extra Orgánico, ha recibido distinciones en concursos internacionales, lo cual lo posiciona como un producto destacado por los expertos. Se obtiene de materia prima orgánica certificada y es elaborado conforme a parámetros de no contaminación y protección del medio ambiente”, detalló La Riojana Cooperativa Limitada.
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