Oscar Carrizo, titular del Centro de Industriales y panaderos dijo que “el precio del pan ha bajado un poco por la harina subsidiada, en algunos casos y porque principalmente la gente reclamaba a los negocios el pan a 10 pesos e hizo que retrocediera el aumento de precio”. “Muchos panaderos hacen ese esfuerzo aún sin recibir harina subsidiada para que en algunos lugares puedan vender el pan a 10 pesos. El industrial está entregando el pan al repartidor a no más de ocho pesos”, sostuvo. Agregó que el pan en las despensas está entre nueve y 11 pesos. En cuanto a la medida de la harina subsidiada consideró que “perjudicó al 95 por ciento de los panaderos porque tuvo que sacrificar más su utilidad para acceder a la demanda del público en general que no le alcanza”. Asimismo manifestó que “la medida acertada por parte del gobierno nacional fue la de suspender la exportación de harina y cereal, para volcarlo al mercado interno, lo que hizo que haya más disponibilidad de harina incluso que baje el precio de la bolsa de 10, 15 y 20 pesos”.
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