El Ministerio de Desarrollo Social, a través del programa Huertas Familiares, brindó un taller sobre huertas a alumnos y docentes de la escuela rural de Puerto Alegre. El objetivo fundamental de esta propuesta es incentivar y promover la cultura del autoconsumo en la población escolar de la zona y la incorporación hábitos alimenticios saludables en sus familias. La capacitación estuvo a cargo del coordinador del programa Huertas Familiares, Alfredo Zalazar, quien se dirigió a los 15 alumnos y sus docentes que asisten a la escuela Rural Municipal N° 3 de Puerto Alegre, ubicada a 10 kolómetros de la ciudad Capital. En la oportunidad, Zalazar habló respecto a los distintos aspectos de la siembra y cultivo en una huerta, incluyendo los tipos de hortalizas para cada época del año y el riego. Además, expuso cómo hacer huertas en botellas descartables de gaseosas o de agua mineral, presentándola como una buena manera de reutilizar este elemento que tarda mucho tiempo en descomponerse y beneficiar al ambiente. Luego, la técnica Graciela Cáceres, explicó los diferentes alimentos en los que se pueden aprovechar la producción de la huerta. Invitándolos a una próxima capacitación a los padres de los chicos, con el fin de que toda la familia participe e incorpore una buena alimentación, con el plus que ellos mismos serán quienes los produzcan en un concepto de sustentabilidad de tierra, agua y ambiente y un importante aporte a la economía doméstica. La capacitación surge a razón de un pedido de la Subsecretaria de Educación Municipal, Hilda Lucero, quien agradeciendo por la rápida respuesta recibida por parte de la ministra de Desarrollo Social, Griselda Herrera, exclamó que “a partir de un terreno hermoso y de contar con agua, le hicimos la propuesta a la ministra luego de verla en la Expo Rioja, en el Parque de la Ciudad”. Asimismo, la funcionaria municipal dijo que “hoy estamos ya trabajando con Zalazar, trayéndonos las semillas. Los chicos están muy interesados, sobre todo con la forma de trabajar en las botellas. También los adultos que trabajan acá, los docentes y personal de servicios, con quienes charló sobre cómo preparar la tierra para la huerta”. “Queremos que los chicos participen, estamos por hacer el horno para hacer el pan de verduras que nos explicaron, el cual tuve la oportunidad de probarlo. Estamos muy entusiasmados y agradecidos con la ministra porque esta es una comunidad que lo necesita y que seguramente vamos a trabajar aún más en esto”, puntualizó Lucero. Por su parte la directora de la escuela, Liliana Lleseri, manifestó que “esta es una experiencia muy positiva, porque la mayoría de los chicos ya tienen un contacto con la tierra con el ambiente natural. Además los introducirá en la ayuda a la familia llevando conocimiento y las semillas para que todo aquello que aprendieron con la práctica tenga un fundamento más científico”. A lo que Lleseri agregó: gracias a esta capacitación, podrán buscar alternativas para cultivar no sólo en la tierra sino también reciclar y cuidar el medio ambiente, reciclando botellas de plástico para huertas ornamentales o para cultivar adentro”.
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