El Gobierno Provincial, a través del Instituto Regional de Planificación, Control y Servicios Ambientales (IRePCySA) juntamente con la Secretaría General y Legal de la Gobernación y la Secretaría de Agricultura, anunció la realización de la 1º Jornada Provincial de “Quinua y Granos Andinos-Alimentación Saludable”. La actividad se desarrollará el jueves 3 de octubre, de 8:30 a 16, en la Residencia de Gobernadores. El encuentro, de carácter provincial, se enmarca en el Año Internacional de la Quinua, declarado por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), a través del programa de difusión y promoción del cultivo de quinua y granos andinos que impulsa el Estado provincial. En las jornadas se analizará la situación y las experiencias que los distintos organismos agropecuarios y de la industria alimentaria, públicos y privados, mantienen con el mercado de estos granos. Cabe señalar que la quinua y otros granos andinos son autóctonos de Sudamérica. Formaron parte del cultivo y la alimentación de las poblaciones nativas. Actualmente, fueron revalorizadas sus propiedades alimenticias proteicas así como su delicioso sabor, textura y versatilidad gastronómica. Entre las culturas precolombinas lo consideraban como el grano madre mientras que en los últimos años se lo calificó como el alimento del futuro por su valor nutricional. Entre las áreas de Gobierno convocadas a participar se encuentran: Ministerio de Desarrollo Social; Ministerio de Salud; Ministerio de Educación; Secretaría de Agricultura; Cámara de Gastronómicos; Colegio Profesional de Nutricionistas; Asociación de Celiacos; Escuelas de Cocina; ONGs; Productores; Ministerio de Agricultura de la Nación; Instituto Nacional de Tecnología Industrial; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuario; Universidades Nacionales y Consejo Federal de Inversiones (CFI).
Instrucciones para presentación de Posters en la Jornada sobre experiencias:
· Los posters deberán ser en lo posible, del tamaño 0,60m x 0,80m
· El título del posters estará situado en la parte superior del mismo.
· Nombre del autor/es, Instituciones, dirección de correo electrónico (sitiado debajo del título).
· Hacer el máximo uso de colores y gráficos.
· Usar un tamaño de letra lo suficiente para ser leído claramente a una distancia razonable.
· Los posters deberán enviarse por correo electrónico, en formato digital a la organización de la jornada.
· Correo de la Organización: irepcysa@hotmail.com
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