El presidente del Centro de Empresarios de Panificación y Afines, Oscar Carrizo, comentó que “se está manifestando en forma progresiva un incremento en el precio de la bolsa de harina 000 que ronda los 30 pesos y también aumentaron los demás insumos como la grasa, la margarina y el azúcar, sin olvidar las tarifas en los servicios de luz y gas que llegaron a triplicarse en algunos casos”.“Hoy la bolsa de harina de 50 kilos cuesta, aproximadamente, entre 270 y 280 pesos según su origen, todas las semanas hay un incremento de entre dos y cinco pesos; el empresario ya viene asimilando esos costos pero todavía no subió los precios de sus productos de panificación”, explicó. En otro sentido Carrizo subrayó que “lo que se torna insostenible son los incrementos de los servicios de electricidad y gas, por ejemplo un industrial que antes pagaba una factura de 2.500 pesos de energía eléctrica hoy paga seis mil, o la de gas que antes estaba a 1.800 pesos hoy está cuatro mil”. “Hasta ahora estamos sobrellevando la situación pero seguramente la semana que viene nos reuniremos para ver cómo continúa este tema”, concluyó.
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