El Gobierno Provincial, a través de la Secretaría General y Legal de la Gobernación, en forma coordinada con el MInisterio de Salud, lanzó el Programa Olla Comunitaria en el departamento San Blas de Los Sauces, consistente en acciones de asistencia nutricional a través del trabajo con madres que cocinan mediante una capacitación sobre alimentos y al mismo tiempo proporciona el almuerzo del día para ellas y su grupo familiar. La coordinadora del Programa y licenciada en Nutrición, Verónica Bonanno, encabezó la presentación realizada en el Club San Isidro en la localidad de Schaqui y detalló que “trabajamos con “Olla comunitaria” hace más de un año y agradecemos la colaboración del intendente Sotomayor para permitir el arribo de este beneficio para las madres del lugar. En esta etapa se sumaron seis beneficiarias y se prevé luego ampliar el cupo”. Señaló que “buscamos lograr un mejoramiento en la salud de los chicos, cuenten o no con alguna patología, a través de la capacitación de sus madres dándoles herramientas para que conozcan los nutrientes de los alimentos y puedan llevar a cabo esas prácticas luego en sus hogares”. A través de Olla Comunitaria se brindan durante tres meses capacitaciones semanales sobre el valor nutricional de los diferentes alimentos. Durante esta charla informativa también se preparan las comidas y las madres luego llevan lo elaborado a sus casas. Además, se realiza un seguimiento médico a los niños para controlar su evolución a partir de la incorporación al programa. En relación a la entrega realizada en esta jornada, Bonanno explicó que “hoy llegamos con todos los utensilios para que las madres puedan asistir a las capacitaciones que comienzan el sábado”. Entre estos elementos se entregaron recipientes, cubiertos, delantales, repasadores y lo necesario para elaborar las comidas. La responsable departamental del Programa, Alicia Allende expresó que “vamos a comenzar a trabajar con seis madres que extienden el beneficio a unas 25 personas aproximadamente, si tenemos en cuenta sus grupos familiares”. Respecto a las capacitaciones, Allende explicó que “vamos a comenzar el sábado por la mañana con las charlas informativas, se eligió este día porque contamos con colegios de jornada completa en el departamento y los niños almuerzan en cada establecimiento. Los talleres se desarrollarán paralelamente a las actividades de cocina y estamos muy entusiasmadas con el recibimiento que tuvo el Programa en el departamento”. Cabe destacar que el programa "Olla Comunitaria" se implementa en nueve barrios de capital y dos en chilecito. En cada lugar trabajan con grupos de seis madres, una vez al mes, donde se les brindan capacitaciones sobre nutrición, reemplazo de alimentos, manipulación e higiene, compra, valores nutricionales y capacitación en huerta.
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