“Hay una impronta de industrialización de parte del sector educativo que nos parece fundamental”, dijo el ministro de Producción y Desarrollo Económico Javier Tineo al visitar las obras de la nueva planta de producción de aceite de oliva, vinos, destilados y dulces artesanales del Instituto Superior de Formación Técnico profesional de la localidad de Pituil, departamento Famatina. El ministro junto a la diputada por la comuna Adriana Olima y los responsables de la institución Belem Salum y Carlos Martínez, recorrieron las nuevas instalaciones que construye el profesorado y que permitirán procesar a los pequeños productores, como lo hacen hasta el momento, con el incremento de la calidad del proceso su cosecha de vides y olivos, además de frutales. “Es darle agregado de valor”, sintetizó Tineo. “Seguimos creyendo que el salto a la calidad que va a dar la matriz productiva agropecuaria de La Rioja es la incorporación de tecnología y la industrialización de la producción, especialmente la de los pequeños productores, que terminan siendo productores primarios y son presa en ocasiones de las grande bodegas e industrias que son las que terminan colocándole el precio a la fruta”, agregó el ministro, quien resaltó el avance de las obras. Adelantó que, como política de Estado, La Rioja busca que “el productor se industrialice y amplíe sus posibilidades de entrenarse, de conocer y fabricar sus productos ya sea aceite de oliva, vinos o su propio destilado”. “En eso el Instituto Técnico está llevando adelante un emprendimiento importantísimo que va a trabajar sobre el tema estratégico educativo que es formar a los jóvenes del Norte de Famatina particularmente de Pituil, y a su vez abrir las puertas de esta escuela a los productores que tendrán una muy buena tecnología para hacer aceite de oliva, dulces, vinos y destilado”, precisó Tineo. Cabe recordar que el ISFTP de Pituil se llevó el tercer premio en categoría de productores artesanales del reciente primer Concurso de Aceite de Oliva Riojano Severo Chumbita. En este sentido la diputada sostuvo que “este concurso le da un gran prestigio y calidad a la producción de aceite de Pituil”. Por su parte del diputada Adriana Olima resaltó que este tipo de obras engrandecen a los pequeños productores y a la comunidad en general. “es necesario tener en cuenta que a través de esta tecnicatura se hace un enlace, en lo que es producción y educación. Eso es además una puerta abierta a lo que es la comunidad, que integran los pequeños productores”. Agregó que “eso sirve de modelo para otros departamentos en sí. Las escuelas técnicas avanzaron en todos sus aspectos. Hay que subrayar como se puso en valor esta tecnicatura en cuanto a la capacidad de producción. Es impresionante”.
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