Se realizó en Chamical el 2º Congreso de Sanidad Apícola, organizado por la Secretaría de Ganadería en forma conjunta con el Municipio y con la participación de capacitadores del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Agroalimentaria (SENASA). Del encuentro participaron más de 200 productores de 16 departamentos, reflejando el importante crecimiento que tuvo este sector durante el último año, cumpliendo además con el objetivo impulsado por el gobernador Beder Herrera de incentivar esta actividad productiva en toda la provincia. El congreso se realizó en las instalaciones de la Escuela Técnico Agropecuaria (EMETA) y de este encuentro resultará el Plan Sanitario para el año en curso. Este programa estaría concluido en abril y conlleva una logística organizativa muy importante ya que los productores tienen una activa participación durante todo el proceso. El secretario de Ganadería, Jorge Salomón, explicó que enmarcado en este congreso, se lanza por segundo año consecutivo el Plan Sanitario Apícola. La decisión de realizarlo en Chamical significa un reconocimiento del Gobierno Provincial al primer departamento productor de miel en la provincia. “La convocatoria tiene que ver con una política marcada por el gobernador Beder Herrera, de llevar la apicultura a todos los departamentos de la provincia y resulta sorprendente ver a productores olivareros también trabajando con abejas. Es muy gratificante a un año de haber implementado el Plan Apícola decir que en toda la provincia tenemos actividad apicultora”, subrayó Salomón. Otro importante aspecto que destacó el funcionario tiene relación con la implementación de un plan sanitario donde los mismos productores operaron elementos de laboratorio para obtener muestras y realizar diagnósticos. Al respecto, el secretario señaló que “ellos mismos obtuvieron los resultados de los estudios que se realizaron y valoramos que su propuesta haya sido tenida en cuenta por el SENASA. La presencia de los referentes nacionales de este organismo avala el plan que llevamos adelante y eso lo vuelve muy valioso para que dentro de un tiempo tengamos una producción importante en la provincia”. Salomón se dirigió a los productores que no se interiorizaron de esta actividad expresando que “hay un apiario escuela en cada departamento, donde tenemos un profesor y colmenas destinadas a la práctica, de manera que quienes se capaciten en esta actividad productiva y luego se vuelquen de lleno a la actividad tendrán el apoyo del Gobierno Provincial”. Por su parte, el intendente municipal, Daniel Elías, destacó la importante cantidad de productores apícolas que tiene Chamical y agradeció las gestiones del gobernador Beder Herrera para impulsar esta actividad en toda la provincia. “Sabemos del esfuerzo del Gobierno Provincial para lograr el crecimiento de la apicultura y desde el Municipio vamos a seguir apoyando a todos los productores. Damos el acompañamiento a la gente para llegar a concluir el año con 20.000 colmenas y eso se logrará con mucho trabajo”. El Estado Municipal brinda asistencia a las asociaciones y cooperativas conformadas en el departamento y el SENASA asiste con elementos sanitarios que luego son distribuidos por organismos del municipio. Otra importante acción para destacar es la de reemplazar la mermelada por miel en los módulos alimentarios que entrega la Municipalidad, fomentando de esta manera el consumo de un producto elaborado localmente. Elías se refirió también a la intención de homologar la miel elaborada en Chamical, para alcanzar estándares nacionales e internacionales y lograr la inserción del producto en otros mercados. Informó el jefe comunal que junto con el gobernador Beder Herrera “trabajamos en un ambicioso proyecto que implicaría una inversión de 2 millones de pesos para realizar una fábrica de procesamiento, envasado y homogenización de la miel. Esto permitirá abrir camino a nuevos mercados y que la gente reciba un valor agregado por lo que trabaja”. Por último, el intendente expresó que “vemos a la apicultura como la actividad más positiva que tiene Chamical y vemos muchas mujeres jóvenes participando en estos proyectos. La provincia está aportando para que esto crezca día a día y debemos aprovechar estas oportunidades”.
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